Zubereitung:
Die Butter mit etwas Salz sehr schaumig schlagen, langsam Zucker und Eier im Wechsel zugeben und weiter schlagen. Löffelweise den Quark zugeben, dann nach und nach das Mehl. Nochmals kräftig
aufschlagen. Portionsweise im Waffeleisen backen und sofort servieren.
Ergibt etwa 30 Waffeln.
Notizen:
Wer mag kann die Waffeln noch warm mit Zimt bestreuen oder heisse Kirschen + Sahne dazu servieren.
(Quelle: Winilo's Kochbüchlein)